Lielam katlam (6-8 personām):

• dažādas zivis, garneles, daudz un dažādas jūras veltes pēc izvēles un iespējām;
• kokosriekstu piens (aptuveni 2 bundžas);
• grauzdētu valriekstu eļļa, WB KALAMANSI etiķis;
• sinepju graudi (aptuveni 3 TK );
• karija lapas;
• garam masala garšviela (1 TK);
• čili pulveris (1/2 TK);
• rīvēts ingvers;
• čili pākstis; ķiploki;
• 3 - 4 saujas basmati rīsu;
• 3 - 4 glāzes ūdens.

Katlā ielej valriekstu eļļu, ķiplokus, un pēc kārtās visas sausās garšvielas. rīvēto ingveru, sasmalcināto čili piparu, pāris minūtes ļauj apcepties. Pēc tam pievieno rīsus samaisa, pielej ūdeni un vāra 7-10 minūtes, līdz ūdenis sāk vārīties. Katlā saliek zivis un pārlej kokosriekstu pienu. un ļauj virt ~15 minūtes. Kā pēdējo sastāvdaļu pievieno mīdijas un garneles, ļauj virt vēl 5 minūtes.

Pirms pasniegšanas zivi ar karoti sasmalcināt mazākos kumosa izmēra gabaliņos un servē karstu.