GRILĒTA KANĒĻBUMBIERA SALĀTI

Sastāvdaļas 4 porcijām:

• 4 vidēja izmēra bumbieri
• 200 g kazas siera
• buntīte rukolas lapu
• nedaudz svaigu pētersīļu
• čili pipara pāksts
• 1 ķiploks
• 3 apelsīni un 2 TK Kalamansi etiķa sulai
• Parmezāna siers
• sauja ciedru riekstu
• koriandra sēklas, kanēlis
• Vom Fass bumbieru etiķis
• Omega 3-6-9 eļļa

Bumbierus katru sagriež 4-6 daivās, pārkaisa ar kanēli un apgrilē. Sagatavo karstumizturīgu trauku, kurā saliek grilētos bumbierus, pārkaisa ar sasmalcinātu čili, ķiploku un pārlej apelsīnu sulu un kalamansi etiķi. liek uz uguns 15-20 minūtes sutināties.

Saplucina salātus, sakapā petersīļus, sarīvē parmezāna un plānās šķēlēs sagriež kazas sieru. Kad bumbieri gatavi, visu kārto šķīvī. Visu pārlej ar apelsīnu sulas/ čili mērci.